ﾌｫｱｸﾞﾗ品質の見分け方

ﾌｫｱｸﾞﾗ品質の見分け方

ﾌｫｱｸﾞﾗ品質の見分け方についてご紹介!
　ﾌｫﾜｸﾞﾗは､ｶﾞﾁｮｳや鴨の品種､飼料､環境､飼育方法等により､品質に違いが出ます｡

　ﾌｫﾜｸﾞﾗの品質は､色合いと触感により､ある程度見分けられるようです｡

　色合いでは､一般的に､少しｸﾘｰﾑ色がかった白色で､ﾋﾟﾝｸ色の筋が入っているものがよいと言われています｡

　触感では､指で押してみて､ｷﾞｭｯと詰まった感じなら良品質で､逆にﾌｶｯとしてすぐへこみ､戻ってくるｽﾎﾟﾝｼﾞのようなものは良くないと言われています｡

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